Vous n'avez pas encore acheté de bûches pour le repas de Noël et cherchez une idéé Le chef Jean-Claude Vergnes a imaginé des bûches originales pour s'échapper de la tradition. Les "night-clubber" pourront se délecter de la bûche Seventies avec à l'abricot, aux fèves Tonka et décorée de disques de chocolat.

La fêve Tonka est une épice produite en Guyane, en Colombie au Brésil et au vénézuela et a un goût qui associe des saveurs de vanille, trigornelle, miel et caramel.

La fêve Tonka a par ailleurs des vertus anticoagulmantes et a le pouvoir d'attirer l'amour l'argent et la chance. Quoi de mieux pour débuter cette nouvelle année qui s'annoncé

Plus d'informations sur le site de la Pâtisserie de l'Eglise.