L'académicien Dominique Fernandez a dévoilé ce jour les 8 hôtels qui ont reçu la distinction Palace en France dont le Plaza-Athénée, le Bristol, le Meurice et le Park Hyatt Vendôme à Paris.
Hormis ces quatres hôtels parisiens, quatre hôtels de province ont reçu cette distinction de Palace: l'hôtel du Palais à Biarritz, les Airelles (en photo en introduction) et le Cheval Blanc à Courchevel et le Grand Hôtel du Cap à Saint Jean Cap Ferrat.
Le Secrétaire d'Etat au tourisme Frédéric Lefebvre devrait apposer pour la première fois la plaque Palace sur la façade de l'hôtel Bristol à Paris à 14H (ci-dessous).
Selon Atout France, «la distinction Palace annoncée en novembre 2010 a pour objectif d’identifier officiellement, parmi les hôtels 5 étoiles, les établissements qui présentent des caractéristiques exceptionnelles incarnant l’excellence des prestations offertes et contribuant au rayonnement de la France à travers le monde» (voir https://www.businesstravel.fr/201011096496/hotels-et-spas/hotels/le-label-palace-mettra-en-avant-les-hotels-dexception.html).
Pour pouvoir obtenir ce label, les hôtels 5 étoiles doivent avoir débuté leur activité il y a au moins 30 mois (ou 24 mois suite à une rénovation), avoir des chambres d'une surface minimal de 26 M2 pour 1 personne et de 30 m2 pour deux personnes et répondre à de nombreux autres critères comme le caractère exceptionnel de la localisation de l’établissement, de son architecture.
Les candidatures ont été examinées par un jury dont deux de ses membres ont visité les lieux.
Quatorze établissements avaient déposé leur candidature.
Les nouveaux hôtels de luxe de chaînes asiatiques comme le Royal Monceau (groupe Peninsula) ou le Shangri-La n'ont pas pu postuler, ayant moins de 30 mois d'existence.
Le jury était composé notamment de l'écrivain Gonzague de Saint-Bris, du producteur de films Yves Rousset-Rouard, de la journaliste Carole Rousseau, de Joseph Olivereau fondateur des Relais & Châteaux, de l'artiste Serge Nicole, du PDG de Carlson Hubert Joly, d'Aliza Jabes, président de Nuxe, de la journaliste Adélaïde de Clermont-Tonnerre et de l'académicien Dominique Fernandez.
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