Le chef étoilé Thierry Marx a ouvert un restaurant à la Gare du Nord…
Le chef Thierry Marx a inauguré le 19 novembre dernier un nouveau restaurant à la Gare du Nord.
Ce chef connu pour sa cuisine moléculaire a reçu deux étoiles en 2016 pour son restaurant Sur Mesure à l'hôtel Mandarin Oriental à Paris.
Le restaurent de la Gare du nord est organisé en 3 espaces différents: le fournil qui proposer des plats préparés rapidement, un bar à vin et une brasserie.
«L'Etoile du Nord est bien plus qu'un restaurant: c'est un lieu de rencontre et de vie avec une architecture innovante au cœur de la Gare du Nord» a déclaré Thierry Marx.
Le restaurant fait partie d'une série d'initiatives de la SNCF qui vise à améliorer la qualité de la restauration dans les gares. Eric Fréchon a ouvert un restaurant à Saint Lazare en 2013 et d'autres chefs étoilés devraient s'installer dans les gares de Paris-Montparnasse et de Metz en 2018.
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