Oubliez tous vos clichés sur la gastronomie belge. Bruxelles abrite de nombreux restaurants de qualité à la cuisine créative : Midi Station, Viva M'Boma, Restobières, Café du Vaudeville, Chez Oki, L'Ultime Atome, Fin de Siècle...
Beaucoup de visiteurs se rendent à la Galerie de la Reine, l’arcade symbole de la belle époque de Bruxelles pour y faire du shopping.
Au milieu de l'arcade se trouve le restaurant historique Vaudeville – moitié théâtre, moitié bed and breakfast de créateur avec un excellent restaurant pour goûter à la cuisine traditionnelle belge.
Demandez une place côté fenêtre à l’étage pour avoir une vue sur la Galerie et commandez une croquette croustillante aux crevettes de la mer du nord ou des boulettes appétissantes avec des endives caramélisées, le légume national belge, connu ici sous le nom de chicons.
Le cornet de frites de Vaudeville est sûrement le meilleur de la ville et les gaufres – avec de la crème fouettée et du chocolat chaud fondu – sont irrésistibles.
Galerie de la Reine 11; tel +32 2511 2345; www.cafeduvaudeville.be.
Repas à trois plats typiques : 37€
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