Voici la liste des restaurants étoilés du nouveau guide Michelin 2010. Cette année 47 nouveaux restaurants ont été récompensé de leur travail par l'octroi d'une étoile par le guide Michelin. 10 autres restaurants ont eu droit à une seconde étoile et un seul restaurant a décroché la troisième étoile, l'Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (11).Page 2 sur 4
RESTAURANTS TROIS ETOILES AU GUIDE MICHELIN 2010
| Restaurant | Lieu (département) |
| La Maison de Marc Veyrat | Annecy / Veyrier-du-Lac (74) (supprimé du guide 2010) |
| L'Arnsbourg | Baerenthal / Untermuhlthal (57) |
| Lameloise | Chagny (71) |
| Les Prés d'Eugénie | Eugénie-les-Bains (40) |
| Auberge du Vieux Puits | Fontjoncouse (11) |
| Auberge de l'Ill | Illhaeusern (68) |
| La Côte St-Jacques | Joigny (89) |
| Bras | Laguiole (12) |
| Paul Bocuse | Lyon (69) |
| Le Petit Nice | Marseille (13) |
| Le Louis XV-Alain Ducasse | Monte-Carlo (Monaco) |
| Le Meurice | Paris 1er |
| L'Ambroisie | Paris 4e |
| Arpège | Paris 7e |
| Alain Ducasse au Plaza Athénée | Paris 8e |
| Le Bristol (2009) | Paris 8e |
| Ledoyen | Paris 8e |
| Pierre Gagnaire | Paris 8e |
| Astrance | Paris 16e |
| Le Pré Catelan | Paris 16e |
| Guy Savoy | Paris 17e |
| Michel Trama | Puymirol (47) |
| Troisgros | Roanne (42) |
| Régis et Jacques Marcon | Saint-Bonnet-le-Froid (43) |
| Le Relais Bernard Loiseau | Saulieu (21) |
| Pic | Valence (26) |
| Georges Blanc | Vonnas (01) |
(26 restaurants trois étoiles sont classés dans le guide Michelin 2010 dont 1 nouveau. (2010) : a obtenu sa troisième étoile cette année. Marc Veyrat à Annecy a rendu sa troisième étoile pour raisons de santé.
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